歡迎來到沈陽鑫盛實(shí)驗(yàn)室設(shè)備有限公司!
聯(lián)系人:石經(jīng)理
電 話:400-0888-948
手 機(jī):13998804687
地 址:遼寧省沈陽市于洪區(qū)西江街199-18號(hào)
一般食品廠潔凈車間可大致分為三個(gè)區(qū)域:一般作業(yè)區(qū)、準(zhǔn)清潔區(qū)、清潔作業(yè)區(qū)。
一般作業(yè)區(qū)(非清潔區(qū)):一般的原料、成品、工具儲(chǔ)存區(qū)域,包裝成品轉(zhuǎn)運(yùn)區(qū)域等原料、成品裸露風(fēng)險(xiǎn)較低的區(qū)域,如外包裝室、原輔料倉(cāng)庫(kù)、包裝材料倉(cāng)庫(kù)、外包裝車間、成品倉(cāng)庫(kù)等。
準(zhǔn)清潔區(qū):要求次之,如原料處理、包材處理、包裝、緩沖中間(折包間)、一般生產(chǎn)加工間、非即食食品的內(nèi)包裝間等成品處理但不直接裸露的區(qū)域。
清潔作業(yè)區(qū):指衛(wèi)生環(huán)境要求*高,人員、環(huán)境要求較高,須經(jīng)過消毒和更衣才可以進(jìn)入,如:原料、成品裸露的處理區(qū)域,食食品的冷加工間、即食食品的冷卻間、待包裝即食食品的儲(chǔ)存間、即食食品的內(nèi)包裝間等。建有潔凈車間的食品工廠在選址、設(shè)計(jì)、布局、建設(shè)和改造時(shí)應(yīng)大限度避免污染源、交叉污染、混料和差錯(cuò)的發(fā)生。廠區(qū)環(huán)境整潔、人流和物流走向合理。
應(yīng)有適當(dāng)門禁措施,防止未經(jīng)批準(zhǔn)人員的進(jìn)入。
400-0888-948
聯(lián)系人:石經(jīng)理
手 機(jī):13998804687
地 址:遼寧省沈陽市于洪區(qū)西江街199-18號(hào)